یکی از مهم ترین وعده های غذایی صبحانه می باشد.
اگر صبحانه ی کامل،سالم و مقوی بخورید تا آخر آن روز پر انرژی و سرحال خواهید بود.
در این مقاله به فواید خوردن صبحانه کامل و سالم می پردازیم.
ههمان طور که همه ی ما می دانیم صبحانه، مهمترین وعده‌ی غذایی است و دلایل خوبی هم برای این جمله وجود دارد.
بعضی مطالعات نشان می دهد خوردن صبحانه برای کاهش وزن مفید می باشد.
همچنین ریسک بیماری‌های قلبی را کاهش می دهد و می‌تواند مصرف روزانه ی ویتامین، مواد معدنی و فیبرتان را زیاد کند.
اینکه پس از بیدار شدن از خواب، چقدر باید تا خوردن صبحانه فاصله بگذاریم، به چند عامل بستگی دارد.
بهتر است یک ساعت بعد از بیدار شدن از خواب، صبحانه بخورید تا انرژی مورد نیاز بدن بعد از یک شب چیزی نخوردن، تأمین شود.
اما به معنا نیست که زودتر یا دیرتر از یک ساعت بعد از بیدار شدن از خواب، خوردن صبحانه فایده‌ای ندارد.
تحقیقات انجام شده نشان می‌دهند کسانی که بیشتر غذاهای مصرفی‌شان را بعداً در طول روز می‌خورند، نسبت به افرادی که بیشتر غذای مصرفی‌شان را، در ساعات ابتدایی روز می‌خورند، موفقیت کمتری در کاهش وزن دارند.
درنتیجه بیشتر خوردن در ساعات اولیه روز، بهتر از خوردن در ساعات بعدی، روی کاهش وزن و همچنین سلامت عمومی تأثیر دارد.
مطالعاتی که روی افراد موفق در کاهش وزن و حفظ وزن ایده‌آل انجام شد نشان داد، بیش از سه چهارم این افراد، هر روز صبحانه می‌خوردند.
مطالعه دیگری نیز نشان داد، مردانی که اغلب عادت داشتند از خوردن صبحانه فرار کنند، تقریبا ۲۵ درصد بیشتر در معرض مرگ ناشی از بیماری قلبی بودند.
آن‌هایی که عادت به خوردن صبحانه ندارند، معمولاً در ساعات بعدی روز، بیشتر احساس گرسنگی کرده و شب هم غذای بیشتری مصرف می کنند.
کسانی که صبحانه می‌خورند، معمولاً رژیم غذایی سالم‌تری دارند، زیرا می‌توانند ویتامین، مواد معدنی و فیبر بیشتری مصرف کنند.
علاوه بر اهمیت دادن به محتوای صبحانه، مهم دانستن زمان خوردن آن نیز در سلامتی تاثیرگذار است.
در سال های اخیر مطالعاتی بر روی تعدادی از خانم ها انجام شده است.
ن دچار اضافه وزن و چاق را به مدت ۱۲ هفته، در دو گروه متفاوت قرار دادند.
هر دو گروه، رژیم غذایی مشابه با کالری‌های یکسان داشتند.
تنها تفاوت این بود که یک گروه، صبحانه‌ی بسیار مفصل و شام مختصر می‌خوردند اما گروهی دیگر، صبحانه‌ی مختصر و شام بسیار مفصل می‌خورند.
دانشمندان به این نتیجه رسیدند گروهی که صبحانه‌ی مفصل خورده بودند در مقایسه با گروه دیگر، کاهش وزن بیشتری داشته و دور کمرشان هم کاهش سایز بسیار زیادی داشت.
همچنین آن‌هایی که اصلی‌ترین وعده‌ی غذایی یعنی صبحانه را دیرتر می‌خوردند، در مقایسه با آن‌هایی که زودتر صبحانه می‌خوردند، بعد از ۲۰ هفته، کاهش وزن کمتری داشتند.
زمان بهینه‌ای برای خوردن صبحانه وجود ندارد.
با توجه به برنامه‌ی روزانه‌تان، هر وقت که برایتان زمان مناسب‌تری بود می‌توانید صبحانه بخورید.
حتی اگر به محض بیدار شدن از خواب و قبل از انجام هر کار دیگری باشد.
بعضی از متخصصان توصیه می‌کنند بهترین زمان خوردن صبحانه، چیزی بین ۳۰ تا ۶۰ دقیقه بعد از بیدار شدن از خواب است.
به دلبل این که وقتی از خواب بیدار می‌شوید، یعنی ۶ تا ۸ ساعت چیزی نخورده‌اید، و اگر هر چه زودتر صبحانه بخورید، به متابولیسم‌تان کمک بیشتری می‌کنید.
اگر این امکان برای شما وجود ندارد که به محض بیدار شدن صبحانه میل کنید،نگران نباشید.
هر وقت که توانستید صبحانه بخورید، خوب است.
اگر عادت دارید صبح‌ها ورزش کنید، می‌توانید خوردن صبحانه را به بعد از ورزش موکول کنید، موردی ندارد.
بعد از ورزش، بدن شما آماده‌ی دریافت سوخت و انرژی است، پس حتماً باید بعد از ورزش، چیزی بخورید.
با وجود این که دلایل بسیاری برای خوردن صبحانه وجود دارد، اما بعضی از مطالعات نشان داده‌اند، فرار از خوردن صبحانه چندان هم مضر نیست!
نتایج مطالعات نشان داد چیزی که در ساعات بعدی روز می‌خورید، تاثیر بیشتری دارد.
اگر دلیل اشتها نداشتن شما به صبحانه این است که شب، غذای سنگین می‌خورید، می‌توانید مصرف غذای بیشتر را به ساعات اولیه‌ی روز موکول کنید.
اگر هم عادت دارید عمده‌ی غذاهایتان را در ساعات اولیه روز بخورید، ولی فقط نمی‌توانید بعد از بیدار شدن صبحانه بخورید و اشتها ندارید، چیز بدی نیست.
بهتر است تصویر کلی برنامه‌ی غذایی در تمام طول روز را بیشتر مورد توجه قرار دهید.
به طور کلی مهم است که در هر زمانی از روز، غذاهای سالم مصرف کنید،
صبحانه اهمیت بیشتری از این جهت نیز دارد.
صبحانه‌ای انتخاب کنید که شامل میوه، سبزیجات، غلات کامل، بنشن، پروتئین و چربی‌های سالم باشد.
می‌توانید ماست یونانی، موز و یک مشت آجیل میل کنید.
اگر هم معمولاً صبح‌ها احساس تشنگی می‌کنید، می‌توانید اسموتی درست کنید و از نوشیدنش لذت ببرید.
برای صرفه‌جویی در وقتتان هم می‌توانید، صبحانه‌تان را شب قبل آماده کنید.
درباره این سایت